Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
421 cal · 45 min
Pollo Relleno Cajún
Recipe GLPR3e26c075d1561f
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel rellenas de cebolla y pimientos salteados, cubiertas con queso cheddar derretido y sazonadas con audaces especias cajún. Horneado hasta dorarse y cocinarse completamente, este plato principal en una sola sartén trae sabores de Nueva Orleans a tu mesa.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana, picada
1 taza de pimiento rojo y verde picado
Sal kosher, al gusto
Pimienta negra molida fresca, al gusto
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de sazonador cajún
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Añade la cebolla picada y los pimientos, cocinando durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos. Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto, luego retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe unos minutos.
Utilizando un cuchillo de cocina afilado, corta cuidadosamente un bolsillo horizontal en el lado más grueso de cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar completamente. Divide la mezcla de verduras enfriada equitativamente entre las cuatro pechugas, rellenando cada bolsillo. Cubre cada pechuga rellena con 1/4 taza de queso cheddar rallado. Sazona el exterior de cada pechuga de pollo generosamente con sazonador cajún, sal y pimienta.
Regresa la sartén a la estufa y caliéntala brevemente a fuego medio-alto hasta que el fondo esté caliente, luego transfiere al horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que un termómetro de carnes insertado en la parte más gruesa de cada pechuga registre 165°F. El pollo está listo cuando esté completamente cocido y el queso esté derretido y burbujeante.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en cualquier Harris Teeter, Food Lion o Walmart en Charlotte, con un costo total aproximadamente de $12-14 o $3-3.50 por porción, determinado por los pechugas de pollo y el queso. Los 45 minutos indicados son realistas si desfileteas y rellenas con eficiencia, aunque es prudente prever 50 minutos si cuentas el dorado y horneado sin prisas. Es un plato de entre semana directo que recalienta decentemente en horno a 350°F, aunque el queso perderá algo de textura; es apropiado para la mesa familiar y no requiere atención constante una vez que va a la sartén. El condimento cajún es una base sureña aquí y el perfil funciona bien para la región, aunque la receta en sí es poco memorable—agradable, confiable y carne con queso de nivel medio más que distintiva.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
