Aamras es un puré de mango de cinco minutos, no diez; el tiempo indicado ignora que pasarás varios minutos pelando y deshuesando mangos a mano. Los mangos en sí están disponibles de forma confiable en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart durante todo el año, pero el azafrán requiere una segunda parada; está en el pasillo internacional de Harris Teeter o en una tienda india. Con aproximadamente tres dólares solo en azafrán, este postre para tres personas cuesta dos dólares por porción antes de añadir cardamomo, jengibre y azúcar. El plato en sí es maravilloso, puro mango con especias cálidas, y no requiere atención constante ni habilidad especial—solo una expectativa honesta del tiempo real de preparación y un presupuesto para el azafrán.