Instrucciones

1. 1

   Precaliente el horno a 325°F (160°C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9 pulgadas con spray antiadherente o cúbralo con papel pergamino.

2. 2

   En un tazón mediano de mezcla, cierna juntos la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y azúcar. Asegúrese de que todos los ingredientes secos estén distribuidos uniformemente.

3. 3

   Agregue el huevo batido, la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Revuelva suavemente hasta que apenas se combinen; no mezcle demasiado, ya que esto resultará en una miga densa.

4. 4

   Vierta aproximadamente tres cuartas partes de la masa de vainilla en el molde para pan preparado, usando una espátula para alisar la superficie. Reserve la masa restante de ½ taza en el tazón de mezcla.

5. 5

   Agregue el polvo de cacao sin azúcar a la masa reservada y revuelva hasta incorporarlo completamente y obtener una consistencia suave, sin vetas visibles.

6. 6

   Vierta la masa de chocolate sobre la masa de vainilla en el molde. Usando un cuchillo o una púa de madera, arrastre la punta a través de las masas en una serie de movimientos en forma de "S" de un extremo de la bandeja al otro, creando un patrón marmolado atractivo.

7. 7

   Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migajas húmedas. No hornee demasiado.

8. 8

   Retire el pan del horno y permita que se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar en una rejilla de enfriamiento para que se enfríe completamente. Sirva las rebanadas naturales, con mantequilla, mermelada, o junto a café.