Serves 6
5 min
Cóctel de Cerveza Alemán que Sabe a un Sorbo de Luz Solar
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Un refrescante cóctel de cerveza inspirado en la tradición alemana que combina jugo de limón fresco, agua con gas y cerveza crujiente en una bebida brillante y cítrica. Esta bebida ligera y burbujeante captura la esencia del sol en un vaso, perfecta para días cálidos o reuniones festivas. Sirve a 6 personas.
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Ingredientes
3 libras de limones medianos (10 a 14 limones)
14 onzas de azúcar granulado
24 onzas de agua con gas fría
9 onzas fluidas de cerveza fría, como pilsner
6 onzas fluidas de limonada con gas
Instrucciones
Lava los limones a fondo bajo agua fría corriente. Córtalos por la mitad y usa un exprimidor de limones o prensa de cítricos para extraer el jugo. Cuela el jugo a través de un colador de malla fina para eliminar la pulpa y las semillas. Deberías tener aproximadamente 2 tazas de jugo de limón fresco.
En una jarra grande, combina el jugo de limón recién exprimido con el azúcar granulado. Remueve bien durante 1 a 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla sea suave.
Añade las 24 onzas de agua con gas fría a la mezcla de limón y azúcar. Remueve suavemente para combinar, teniendo cuidado de no desinflar la carbonatación.
Vierte la cerveza fría lentamente, revolviendo muy suavemente para mantener las burbujas y crear una bebida ligera y efervescente.
Añade las 6 onzas fluidas de limonada con gas y remueve suavemente una última vez para mezclar todos los ingredientes.
Llena seis vasos con cubos de hielo. Vierte el cóctel uniformemente en cada vaso y sirve inmediatamente mientras la carbonatación esté en su punto máximo. Opcionalmente, decora con rodajas de limón fresco o una ramita de menta fresca.
