Serves 5
138 cal · 35 min
Compota de Frutas
Recipe GLPR7d9f556e1e2dec
Una compota de frutas vibrante y casera que combina frutas frescas y enlatadas en un almíbar cítrico suave y ligeramente espesado. Perfecta como aderezo para yogur, avena o postres, o disfrutada sola como una mezcla de frutas refrescante.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 taza piña enlatada en trozos (lata de 8 onzas, empacada en jugo)
1½ tazas jugo de naranja
1 cucharada maicena
1 plátano mediano, pelado y rebanado
1 pera, cortada en cubos
2 duraznos, cortados en cubos
Instrucciones
Lávate las manos minuciosamente con agua y jabón antes de comenzar la preparación.
Escurre el jugo de la piña enlatada en una cacerola pequeña, reservando los trozos de fruta para después.
Vierte el jugo de naranja en la cacerola con el jugo de piña y añade la maicena.
Bate la mezcla hasta que la maicena se disuelva completamente y no haya grumos.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a un hervor, removiendo continuamente para evitar que se formen grumos. Continúa removiendo hasta que la salsa se espese, aproximadamente 3 a 5 minutos.
Retira del fuego y deja que la salsa cítrica se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos.
Mientras se enfría la salsa, pela el plátano y rebánalo en rodajas delgadas.
Enjuaga la pera y los duraznos bajo agua fría. Corta la pera en cubos, descartando el corazón. Corta los duraznos en cubos, retirando los huesos.
Transfiere la salsa cítrica enfriada a un tazón grande para mezclar.
Añade los trozos de piña reservados, plátano rebanado, pera en cubos y duraznos en cubos al tazón con la salsa.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que la fruta esté cubierta uniformemente con la salsa. Sirve inmediatamente o refrigera hasta 3 días.
