Serves 4
20 min
Espárragos Asados con Parmesano
Recipe GLPR7838e9e635c198
Espárragos frescos asados hasta quedar tiernos y ligeramente caramelizados, luego terminados con una cobertura sabrosa de queso parmesano. Un acompañamiento simple y elegante que complementa cualquier plato principal.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 lb. de espárragos frescos, con los extremos cortados
1 cucharada de aceite de oliva
¼ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de queso parmesano rallado, divididas
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F y forra una bandeja de hornear grande con papel de aluminio. En un tazón grande, combina los espárragos cortados con el aceite de oliva, la sal kosher y el ajo en polvo. Mezcla hasta que los tallos de espárragos estén uniformemente cubiertos con el aceite y los condimentos.
Extiende los espárragos en una sola capa en la bandeja preparada, manteniendo los tallos aproximadamente en la misma dirección para una cocción uniforme.
Espolvorea 1 cucharada del queso parmesano rallado uniformemente sobre los espárragos.
Asa durante 15 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos y las puntas estén ligeramente doradas y crujientes.
Retira del horno y espolvorea inmediatamente la cucharada restante de queso parmesano sobre los espárragos calientes. Sirve inmediatamente mientras está caliente.
