Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 9 de junio de 2026
Serves 4
423 cal · 45 min
Muslos de Pollo con Chile y Miel
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Los muslos de pollo se cubren con una mezcla sabrosa de polvo de chile, miel, jugo de lima fresco, sal y pimienta, luego se asan en una rejilla hasta que queden crujientes y completamente cocidos. Este plato simple pero delicioso ofrece pollo tierno y jugoso con un glaseado equilibrado, dulce y picante.
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Ingredientes
2 cucharadas de polvo de chile
1 cucharada de miel suave
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
4 muslos de pollo enteros (2 libras), muslos y contramuslos separados
Spray de aceite de cocina u aceite para engrasar la rejilla
Instrucciones
Coloca la rejilla del horno en el tercio superior del horno y precalienta a 425°F. Forra una bandeja de horno de 15 por 10 pulgadas con papel de aluminio, luego engrasa ligeramente una rejilla grande de metal y colócala en la bandeja preparada.
En un tazón grande, bate el polvo de chile, la miel, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Agrega los muslos y contramuslos de pollo al tazón y revuelve para cubrirlos uniformemente con la mezcla de especias.
Coloca los trozos de pollo cubiertos en la rejilla engrasada en una sola capa.
Asa durante 15 a 18 minutos, luego voltea los trozos de pollo.
Continúa asando durante otros 15 a 17 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F en la parte más gruesa del muslo, sin tocar el hueso. La piel debe estar dorada y crujiente.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquier tienda de Charlotte: chili powder, honey, lime, salt, pepper, chicken legs y oil están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. Cuatro muslos de pollo con ingredientes de despensa cuestan alrededor de $6 a $8 en total, o aproximadamente $1.50 a $2 por porción, lo que lo hace genuinamente económico. El tiempo de 45 minutos es honesto: 10 minutos de preparación y condimento, luego 35 minutos en el horno sin necesidad de atención constante. Los muslos de pollo se recalientan bien y funcionan igual para una cena familiar entre semana o preparación de comidas, aunque el glaseado pegajoso es mejor comido fresco la misma noche.
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