Serves 12
35 min
Rollos de Salchicha
Recipe GLPRf47353fd85ab66
Rollos clásicos británicos que presentan salchicha de cerdo sazonada envuelta en masa de hojaldre crujiente. Estos paquetes de masa se cepillan con huevo batido para obtener un acabado brillante y se sirven calientes. Perfectos como aperitivos, almuerzos para llevar o como plato principal.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 libra de masa de hojaldre, descongelada si estaba congelada
1 libra de carne de salchicha de cerdo, sin fundas
1/4 taza de mostaza Dijon
1 huevo batido
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre dos bandejas para hornear con papel de pergamino.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre descongelada en un rectángulo delgado, aproximadamente de 12 por 16 pulgadas. Si la masa tiene dos láminas, puedes trabajar con ellas por separado o unirlas.
Extiende la mostaza Dijon de manera uniforme sobre toda la superficie de la masa, dejando un borde delgado en uno de los bordes largos.
Coloca la carne de salchicha de cerdo en una línea a lo largo de uno de los bordes largos de la masa, presionándola suavemente para formar un cilindro continuo de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Deja pequeños espacios entre cada posición futura de rollo para una fácil separación.
Comenzando desde el borde con la salchicha, enrolla la masa firmemente alrededor de la carne, usando tus dedos para sellar el borde largo donde termina la masa.
Usando un cuchillo afilado, corta el rollo largo en 12 piezas iguales, cada una de aproximadamente 1.5 pulgadas de ancho. Coloca los rollos con la costura hacia abajo en las bandejas preparadas, espaciándolos.
Cepilla la parte superior de cada rollo generosamente con el huevo batido, creando un recubrimiento ligero y uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20–25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja que los rollos se enfríen durante 2–3 minutos antes de servir caliente.
