Watercress y butter lettuce están disponibles en Harris Teeter y Food Lion, pero snapper fresco requiere una parada en la pescadería—la mayoría de Walmart y ALDI no lo tienen, y necesitarás Publix o un mercado de pescado especializado. El aderezo de kimchi miso no es un ingrediente de despensa; a menos que lo hagas desde cero (agregando tiempo real más allá de los 25 minutos indicados), buscarás miso embotellado, gochujang y kimchi en varias tiendas. A $14–18 por porción individual con snapper fresco, esto es caro para una noche entre semana. El formato de una sola porción es una limitación real si cocinas para una familia, y aunque es un plato de la misma noche, recalentar snapper y verduras no funciona bien.