Un plato que toma realmente cinco minutos y cuesta alrededor de $3 a $4 por porción, con ingredientes disponibles todo el año en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger de Charlotte. El melón en verano será más dulce y económico, pero los ingredientes nunca exigen un viaje especial. El tiempo es honesto: corta el melón en cubos, desmenúza el queso de cabra, muele la pimienta, sirve en el plato. No recalienta bien y es estrictamente un plato para la misma noche, lo cual importa si planificas con anticipación, pero para un acompañamiento en días calurosos o un almuerzo ligero es sin esfuerzo. La única advertencia real es que la calidad del melón varía mucho: un melón blando o insípido arruinará todo el plato. Elige uno que pese bastante para su tamaño y que huela dulce en la parte donde estaba el tallo.