Serves 6
176 min
Semillas de Calabaza Tostadas Picantes
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Semillas de calabaza crujientes tostadas y cubiertas con una mezcla ardiente de copos de pimienta roja, pimentón ahumado y pimienta de cayena, rematadas con mantequilla derretida para un bocadillo sabroso e intensamente especiado.
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Ingredientes
1 1/2 tazas de semillas de calabaza
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de copos de pimienta roja
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno con papel de pergamino.
Enjuaga las semillas de calabaza bajo agua fría y sécalas completamente con una toalla de cocina limpia para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón grande, combina los copos de pimienta roja, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena, revolviendo bien para mezclar las especias uniformemente.
Vierte la mantequilla derretida sobre las semillas de calabaza secas en un tazón y revuelve suavemente hasta que todas las semillas estén ligeramente cubiertas.
Añade las semillas cubiertas de mantequilla a la mezcla de especias y revuelve bien, asegurándote de que cada semilla esté recubierta uniformemente con la mezcla de especias.
Esparce las semillas de calabaza sazonadas en una sola capa sobre la bandeja preparada.
Asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo las semillas cada 5 minutos para garantizar una cocción uniforme y evitar que se quemen.
Retira del horno cuando las semillas estén doradas y aromáticas. Déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiérelas a un tazón de servir.
