Instrucciones

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   Vierte el agua en una cacerola mediana y llévala a hervir a fuego alto. Agrega el arroz integral instantáneo, revuelve bien, luego reduce el fuego a bajo. Tapa con una tapa y simmer durante 10-12 minutos, hasta que toda el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.

2. 2

   Retira la cacerola del fuego y deja que el arroz se enfríe durante 2-3 minutos.

3. 3

   Transfiere el arroz cocido a un tazón y revuelve la salsa hasta que esté bien combinada.

4. 4

   Coloca una tortilla plana sobre una superficie limpia. Cubre la mitad izquierda de la tortilla con una cuarta parte de la mezcla de arroz y salsa, luego espolvorea una cuarta parte del queso rallado sobre el arroz. Dobla la tortilla por la mitad para cerrar el relleno. Repite con las tres tortillas restantes.

5. 5

   Rocía ligeramente una sartén de 9 pulgadas con spray de cocina y colócala a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. Trabaja de una en una, transfiere una quesadilla doblada a la sartén. Rocía ligeramente la superficie superior con spray de cocina y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté dorada y crujiente. Voltea cuidadosamente y cocina el otro lado durante 2-3 minutos más, hasta que el queso esté completamente derretido. Transfiere a un plato y repite con las quesadillas restantes.

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   Corta cada quesadilla por la mitad y sirve caliente con salsa adicional y crema agria al lado, si lo deseas.