Ensalada de Mango y Papaya con Menta
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Una ensalada de frutas refrescante e inspirada en el Caribe que combina mango y papaya dulces y maduros con menta fresca y un toque de miel. Este plato naturalmente dulce y brillante es perfecto como guarnición ligera o postre simple.
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Ingredientes
1 mango maduro, pelado y cortado en cubos de 1/2 pulgada
1 papaya madura, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1/2 pulgada
1 cucharada de miel cruda
1 cucharada de hojas de menta fresca, finamente picadas
Instrucciones
Prepare el mango cortando los lados junto a la semilla plana, luego corte la pulpa en cubos de 1/2 pulgada, quitando la piel mientras trabaja.
Prepare la papaya cortándola por la mitad a lo largo, saque las semillas negras con una cuchara, luego pele la piel fina y corte la pulpa en cubos de 1/2 pulgada.
Coloque los cubos de mango y papaya en un tazón grande y mezcle suavemente.
Vierta la miel sobre la fruta y espolvoree con la menta fresca picada.
Doble suavemente todo hasta que la miel se distribuya uniformemente y la menta se incorpore en toda la ensalada.
Sirva inmediatamente o enfríe hasta que esté listo para disfrutar.
