Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 10 de junio de 2026
Serves 4
172 cal · 15 min
Camarones Cajún con 5 Especias
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Un platillo de camarones a la parrilla audaz y sabroso, sazonado con una mezcla de especias cajún que incluye pimentón, polvo de ajo, pimienta negra, polvo de chile y sal. Los camarones se asan hasta que se vuelven rosados y opacos, luego se realzan con jugo de limón fresco para una comida rápida y alta en proteínas.
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Ingredientes
2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de polvo de ajo
2 cucharadas de pimienta negra
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de polvo de chile
1 libra de camarones, pelados y desvenados
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Instrucciones
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos.
En un tazón pequeño, combina el pimentón, polvo de ajo, pimienta negra, sal y polvo de chile. Mezcla bien para crear la mezcla de especias cajún.
Coloca los camarones en un tazón grande. Espolvorea la mezcla de especias sobre los camarones y revuelve suavemente hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas.
Coloca los camarones sazonados directamente en la parrilla. Cocina durante 2 minutos en el primer lado.
Rocía la mitad del jugo de limón uniformemente sobre los camarones. Después de 3 minutos más, voltea los camarones al otro lado.
Rocía el jugo de limón restante sobre los camarones. Cocina durante 2 minutos adicionales hasta que los camarones estén rosados y opacos en toda su extensión, con una temperatura interna de 145°F.
Transfiere los camarones a una bandeja de servir y sirve inmediatamente.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquier tienda de Charlotte—paprika, ajo en polvo, pimienta negra, sal y chile en polvo viven en cualquier despensa o cuestan menos de $1 cada uno en Walmart o ALDI, y los camarones en Harris Teeter o Food Lion cuestan $8–12 la libra según el tamaño y la calidad. El tiempo de 15 minutos es honesto: descongela los camarones, mezcla las especias, saltea en sartén caliente 3–4 minutos, termina con limón. A unos $4–5 por porción en proteína más céntimos en especias, es un plato de noche entre semana económico que funciona para familias y se recalienta suavemente a fuego lento si queda algo después de la cena. El acceso costero de Carolina del Norte hace que los camarones frescos o congelados sean una opción natural aquí, y la mezcla de especias simple deja que el camarón brille sin técnica complicada.
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