Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 25
15 cal · 15 min
Rollitos de Feta y Prosciutto (Involtini)
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Elegante aperitivo mediterráneo que presenta prosciutto tierno envuelto alrededor de queso feta cremoso y hierbas frescas, luego aderezado con aceite de oliva virgen extra sedoso. Estos rollitos delicados son perfectos servidos a temperatura ambiente como entrada o plato ligero.
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Ingredientes
3 rebanadas Prosciutto en rodajas finas
2 onzas Queso feta
Hojas de salvia, menta, albahaca u orégano fresco (opcional)
⅓ taza Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Con un cuchillo afilado, corta cada rodaja de prosciutto en tiras rectangulares de aproximadamente 1 pulgada por 2 pulgadas (3 cm por 5 cm).
Corta el queso feta en palitos finos o bastones de grosor aproximadamente igual al ancho de las tiras de prosciutto.
Si usas hierbas frescas, corta unas pocas hojas muy finamente en cintas finas o pequeños trozos.
Coloca un palo de feta en el extremo estrecho de un rectángulo de prosciutto, añade unos trozos de hierba si lo deseas, luego enrolla bien apretado, presionando suavemente para asegurar que el rollito se mantenga unido de forma segura.
Transfiere cada rollito terminado a un plato de servir poco profundo y repite con el prosciutto y la feta restantes.
Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre los rollitos hasta que estén bien saturados y casi completamente sumergidos.
Sirve inmediatamente a temperatura ambiente, o cubre y refrigera hasta estar listo para servir. Si está refrigerado, saca del refrigerador 15 a 20 minutos antes de servir para que los rollitos vuelvan a temperatura ambiente.
Comentarios
Este es un aperitivo honesto que cumple con los 15 minutos indicados una vez que el queso feta está desmenuzado y las hierbas picadas—sin trabajo de montaje escondido. El prosciutto y el queso feta son hallazgos directos en Harris Teeter, Food Lion, Kroger, o Publix; el aceite de oliva es una despensa básica en todas partes en Charlotte. A aproximadamente 40 centavos por rollo (siendo feta y prosciutto los costos principales), este es un aperitivo eficiente para grupos. La única salvedad es que la calidad importa aquí—busca un queso feta importado o griego de buena calidad en lugar de formas desmenuzadas, y compra prosciutto real, no jamón cocido. Los rollos se disfrutan mejor dentro de unas pocas horas, así que plánealos para servicio de la misma noche o al principio de la preparación de una fiesta.
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