Pollo Asado al Estilo Griego

Name: Pollo Asado al Estilo Griego
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 750 g patatas nuevas, cortadas en rodajas gruesas a lo largo; 2 cucharada aceite de oliva; 8 muslos de pollo, con piel y hueso; 300 g tomates cherry; 100 g aceitunas negras; ½ small pack hojas de orégano fresco; 200 g queso feta, desmenuzado en trozos; 2 cucharada vinagre de vino tinto

Recipe GLPRbf7c6314f117b6

Greek

Main Course

70 min

484 cal

Porciones: 4

Oven

SNAP eligible

Muslos de pollo jugosos asados con piel crujiente, patatas doradas, aceitunas saladas y queso feta ácido, terminados con orégano fresco y vinagre de vino tinto para un sabor auténticamente mediterráneo.

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Ingredientes

750 g patatas nuevas, cortadas en rodajas gruesas a lo largo

2 cucharada aceite de oliva

8 muslos de pollo, con piel y hueso

300 g tomates cherry

100 g aceitunas negras

½ small pack hojas de orégano fresco

200 g queso feta, desmenuzado en trozos

2 cucharada vinagre de vino tinto

Instrucciones

Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador). Coloca las rodajas de patata en una bandeja de horno grande y rocía con la mitad del aceite de oliva. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta, luego colócalos entre las patatas. Rocía el aceite restante sobre el pollo e introduce la bandeja en el horno durante 30 minutos hasta que las patatas comiencen a ablandarse y la piel del pollo empiece a dorarse.
Retira la bandeja del horno y distribuye los tomates cherry, las aceitunas negras y el orégano fresco alrededor del pollo. Esparce el queso feta desmenuzado por encima, luego rocía todo con el vinagre de vino tinto. Vuelve a introducir el horno y asa durante 25-30 minutos más hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C, la piel esté dorada y crujiente, y las patatas estén tiernas.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Verifica que todas las partes del pollo, especialmente la parte más gruesa cerca de la articulación del muslo, hayan alcanzado la temperatura interna mínima segura de 74°C.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este es un plato de bandeja única sin complicaciones que cumple con sabor y precio. Muslos de pollo, papas, tomates cherry y aceitunas se encuentran fácilmente en cualquier tienda de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Kroger, Walmart y ALDI tienen todos estos básicos durante todo el año, sin necesidad de viajes especiales. El temporizador de 70 minutos es honesto para asar, aunque suma 10 minutos para picar verduras y preparar la bandeja. Con aproximadamente $2.50–$3.00 por porción, el costo recae principalmente en los muslos de pollo y la feta, ambos gastos razonables para una noche entre semana. La advertencia real: la calidad de la feta importa aquí, y aunque la mayoría de las tiendas la venden, los bloques desmenuzables en tiendas de descuento como ALDI o Food Lion pueden ser más arenosos que lo que merece una receta griega—gasta un poco más en Harris Teeter si quieres la versión cremosa. Las sobras se recalientan bien para un almuerzo del día siguiente, y el plato es apropiado para una mesa familiar sin presentación complicada.

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