Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de octubre de 2026
Rinde 4
425 cal · 105 min
Muslos de Pollo BBQ Fáciles al Horno
Receta GLPR2f04c010f2dd08
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Muslos de pollo tiernos y jugosos asados al horno con un glaseado de barbacoa ahumada. Esta cena fácil entre semana requiere una preparación mínima y ofrece máximo sabor con solo unos pocos ingredientes de despensa. La piel se vuelve crujiente mientras que la carne se mantiene jugosa, lo que la convierte en un favorito familiar.
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Ingredientes
2 libras de muslos de pollo con hueso y piel
1 cucharadita de sal kosher
½ taza de salsa barbacoa
1 cucharadita de humo líquido
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F. Forra una bandeja de horno grande con papel de aluminio para una limpieza fácil.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Esto ayuda a que la piel se vuelva crujiente durante el asado.
Coloca los muslos en la bandeja preparada en una sola capa. Espolvorea uniformemente con sal kosher.
Asa en el horno precalentado durante 30 minutos sin salsa, permitiendo que el pollo se cocine y que la piel comience a crujirse.
Mientras se cocina el pollo, mezcla la salsa barbacoa y el humo líquido en un tazón pequeño, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Saca la bandeja del horno. Pinta o cubre la mitad de la mezcla de salsa barbacoa sobre los muslos, dándoles la vuelta según sea necesario para cubrir todos los lados.
Vuelve a poner en el horno y hornea otros 25 a 30 minutos, o hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa de un muslo alcance 165°F.
Saca del horno. Pinta la salsa barbacoa restante sobre los muslos. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Comentarios
Las alitas de pollo y la salsa BBQ son básicos de supermercado en cualquier tienda importante de Charlotte, y el humo líquido es un elemento de despensa en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart y ALDI por menos de $4. A entre $6 y $8 de pollo por ración, el costo por porción es razonable para una cena centrada en proteínas. Los 105 minutos indicados son precisos—15 minutos de preparación activa más 90 minutos de horneado—lo que hace que sea genuinamente sin esfuerzo una vez que las alitas están sazonadas y cubiertas con salsa, perfecta para una noche entre semana cuando quieres la cena lista sin estar pendiente. El plato se calienta bien en horno a baja temperatura y no tiene técnicas complicadas, aunque los comensales querrán servilletas y no genera sobras para una segunda comida para la mayoría de los hogares.
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