El Stilton es el ingrediente que exige una parada adicional—Food Lion y Harris Teeter lo tienen de forma confiable, pero Walmart y ALDI frecuentemente no, lo que hace que este sea un plato que requiere planificación previa en lugar de compras por impulso. Con un costo de aproximadamente $6–8 por libra, el Stilton eleva el precio a $3–4 por porción, lo que es justo para una ensalada de cena pero no es algo casual para un día entre semana. Los 15 minutos de tiempo son exactos: lavar las verduras, segmentar una naranja, tostar las nueces si no están pre-tostadas, desmenuzar el queso. Funciona bien como ensalada de entrada o almuerzo ligero, y el aceite de nuez y los cítricos son lo suficientemente frescos como para que no necesite aderezo, pero no es un plato que se conserve bien—ensambla justo antes de servir para mantener las verduras crujientes.