Serves 6
296 cal · 30 min
Cena de Pasta en Sartén
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Una cena de pasta completa en una sola sartén que presenta pavo molido sazonado cocinado con cebolla y ajo aromáticos, combinado con salsa de tomate, agua y pasta, todo cocido a fuego lento en una sola sartén. Las verduras frescas o congeladas se revuelven en la etapa final de la cocción para añadir color, nutrición y sabor. Este plato reconfortante está listo en aproximadamente 30 minutos y sirve para seis personas.
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Ingredientes
1/2 libra de pavo molido (85% magro)
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
1 taza de agua
8 onzas de pasta tubular sin cocinar (ziti, penne o macarrones)
2 tazas de verduras frescas o congeladas (calabacín y zanahorias)
Instrucciones
Lávate las manos minuciosamente con agua y jabón.
Calienta una sartén grande o una cazuela pesada a fuego medio-alto. Añade el pavo molido, rompiéndolo en migas pequeñas mientras se cocina.
Una vez que el pavo está mayormente dorado, añade la cebolla picada y el ajo picado. Continúa cocinando y revolviendo hasta que el pavo alcance una temperatura interna de 165°F, la cebolla se vuelva translúcida y el ajo sea fragante, aproximadamente 5–7 minutos en total.
Vierte cuidadosamente el exceso de grasa de la sartén, dejando solo lo suficiente para cubrir el fondo.
Añade la salsa de tomate, agua y pasta sin cocinar a la sartén. Revuelve bien para combinar y distribuir la pasta de manera uniforme.
Lleva la mezcla a un hervor lento, luego cubre la sartén con una tapa. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Revuelve las verduras frescas o congeladas (calabacín y zanahorias). Reemplaza la tapa y continúa cocinando a fuego lento hasta que la pasta esté tierna y las verduras estén cocidas, aproximadamente 10 minutos más.
Prueba y ajusta los condimentos si lo deseas. Sirve caliente.
