Instrucciones

1. 1

   Coloca los aguacates sin semilla, cacao en polvo, canela, néctar de coco y extracto de vainilla en un procesador de alimentos.

2. 2

   Licúa a velocidad media hasta que la mezcla quede suave y cremosa, pausando cada 1-2 minutos para raspar los lados del recipiente con una espátula y asegurar que todos los ingredientes estén bien incorporados.

3. 3

   Agrega la leche de almendra cucharada a cucharada, licuando brevemente después de cada adición, hasta alcanzar la consistencia de mousse deseada—espesa y cuchareable o más ligera y esponjosa.

4. 4

   Prueba y ajusta el dulzor agregando más néctar de coco si lo deseas, luego licúa una vez más para combinar.

5. 5

   Divide el mousse entre los platos de servicio y disfruta inmediatamente para una textura fría, o cubre y refrigera durante 2-3 horas para permitir que el mousse se asiente completamente antes de servir.