Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 4
850 cal · 22 min
Pastel de Fajitas de Res
Receta GLPR32561f11638b6b
Valora esta receta
Valoración media: 4.3 (1)
Una pizza mexicana vibrante con carne de res y pimientos a la parrilla sazonados, cubierta con queso fundido en una masa delgada y terminada con cilantro fresco, crema agria y guacamole. Perfecta para una cena rápida entre semana que trae sabores audaces de fajitas a la parrilla u horno.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
½ libra Tiras de carne de res para saltear
1 libra Mezcla de pimientos congelados para saltear, descongelada
2 cucharada Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada Mezcla de condimento para tacos
1 large Masa de pizza delgada (30 cm de diámetro)
½ taza Salsa de lima y ajo
2 taza Queso mexicano rallado
Crema agria, para servir
Guacamole refrigerado, para servir
Cilantro fresco, para guarnecer
Instrucciones
Precalienta tu parrilla a fuego medio. Una vez lista, engrasa ligeramente la parrilla para evitar que se pegue.
En un tazón, combina las tiras de carne de res, la mezcla de pimientos descongelada, aceite de oliva y condimento para tacos hasta que estén bien cubiertos.
Coloca la mezcla de carne de res y pimientos sazonada en la parrilla caliente engrasada y cocina durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y bien cocida y los pimientos estén tiernos.
Coloca cuidadosamente la masa de pizza directamente en la parrilla. Extiende la salsa uniformemente sobre la masa, luego cúbrela con queso rallado y la mezcla de carne de res y pimientos cocida.
Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la parrilla y cocina durante 8 a 10 minutos hasta que el queso se derrita completamente y comience a formar burbujas.
Retira el pastel de fajitas de la parrilla usando una espátula ancha. Transfiere a una tabla de cortar y deja enfriar durante 1 minuto.
Adorna con cilantro fresco, crema agria y guacamole. Corta en porciones y sirve caliente.
Comentarios
El tiempo de 22 minutos no cuenta con el sellado del carne y el sofrito de los pimientos; espera 35–40 minutos con un sellado adecuado. La disponibilidad de ingredientes es fuerte en las cadenas de Charlotte—carne, pimientos, condimento para tacos, masa de pizza, salsa y queso mexicano están en todos lados—aunque el cilantro fresco requiere una parada rápida si no lo tienes regularmente. El costo por porción es de $3.50–4.50 dependiendo de la calidad de la carne y si compras guacamole o lo haces; la masa de pizza mantiene el costo accesible. Se recalienta adecuadamente pero la masa puede suavizarse y perder textura, así que es mejor servirla fresca la misma noche; es un plato fácil entre semana para la familia con poco trabajo una vez que cuentas el tiempo real de cocción.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
