Serves 4
10 min
Camarones con Cilantro y Limón
Recipe GLPR806754609997c7
Camarones rápidos y elegantes con limón brillante y cilantro fresco, terminados con una salsa sedosa de mantequilla. Un plato sencillo inspirado en la cocina mediterránea listo en minutos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo, rallados
2 limones, con la cáscara rallada y el jugo extraído
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
1 libra de camarones con cola, pelados y desvenados
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de cilantro fresco picado, hojas y tallos
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo rallado y saltéa durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo frecuentemente, hasta que esté fragante pero no se dore.
Agrega la cáscara de limón, el jugo de limón, la sal kosher y la pimienta negra a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Añade los camarones a la sartén y cocina durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos. Asegúrate de que alcancen una temperatura interna de 145°F.
Retira la sartén del fuego. Añade la mantequilla sin sal y el cilantro picado, luego revuelve suavemente hasta que la mantequilla se derrita completamente y forme una salsa sedosa que cubra los camarones.
Sirve inmediatamente mientras la salsa está caliente y los camarones están en su punto.
