Serves 3
485 min
Avena Nocturna con Mantequilla de Maní (Estilo Bircher Muesli)
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Un tazón de desayuno cremoso, preparado con anticipación, que combina avena en hojuelas, mantequilla de maní suave y yogur griego que se ablandan y se mezclan durante la noche en el refrigerador. Este porridge estilo Bircher muesli se cubre con bayas frescas y semillas o frutos secos crujientes para un desayuno satisfactorio y saludable.
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Ingredientes
2 cucharaditas de miel
½ taza de yogur griego natural (0% o el contenido de grasa que prefiera)
1 taza de avena en hojuelas gruesas (no instantánea ni de cocción rápida)
2 cucharadas de mantequilla de maní suave
½ taza de agua
Bayas frescas variadas, para cubrir
Semillas o frutos secos variados, para cubrir
Instrucciones
En un tazón pequeño, bata la mantequilla de maní hasta alcanzar una consistencia suave y fácil de untar.
Agregue el yogur griego a la mantequilla de maní y bata hasta obtener una mezcla suave y completamente combinada.
En un tazón más grande, combine la avena en hojuelas con el agua y revuelva en la miel.
Incorpore la mezcla de mantequilla de maní y yogur en la mezcla de avena, revolviendo hasta que esté bien mezclada. Cubra el tazón con una tapa o papel de plástico y refrigere durante la noche o al menos 8 horas.
Cuando esté listo para servir, divida la mezcla de avena fría en partes iguales entre 3 tazones. Si la mezcla es muy espesa, revuelva con un poco de leche para alcanzar la consistencia deseada.
Cubra cada tazón con bayas frescas variadas y un generoso puñado de semillas o frutos secos variados. Sirva inmediatamente.
