Serves 4
21 min
Vientre Lleno de Plátanos a la Parrilla
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Trozos de plátano tiernos a la parrilla cubiertos con una costra cálida de azúcar morena y canela, servida como un delicioso postre o acompañamiento cálido. La dulzura natural de los plátanos se carameliza en la parrilla mientras las especias crean una costra crujiente y aromática.
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Ingredientes
4 plátanos
1 taza azúcar morena
1 cucharadita canela molida
1 cucharada jugo de limón
2 tazas helado de vainilla
Instrucciones
Precalienta la parrilla a fuego bajo. Pela los plátanos y corta cada uno por la mitad a lo largo, luego corta esas mitades por la mitad transversalmente para crear 4 trozos por plátano.
Pinta ligeramente los trozos de plátano con jugo de limón.
En un tazón pequeño, combina el azúcar morena y la canela molida, mezclando hasta que esté uniformemente combinado.
Rueda cada trozo de plátano en la mezcla de canela y azúcar, cubriendo todos los lados generosamente.
Engrasa ligeramente la parrilla para evitar que se pegue. Coloca los trozos de plátano cubiertos directamente en la parrilla.
Asa a la parrilla durante 3 minutos en el primer lado, luego voltea con cuidado y asa durante otros 3 minutos en el segundo lado, hasta que estén caramelizados y tiernos.
Transfiere los plátanos a la parrilla a un plato de servir. Cubre con helado de vainilla y sirve inmediatamente mientras aún esté caliente.
