Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 9 de junio de 2026
Serves 4
257 cal · 30 min
Camarones al Horno en Salsa de Tomate y Queso Feta
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Camarones tiernos al horno en una salsa de tomate vibrante e inspirada en la cocina mediterránea, enriquecida con queso feta salado, hierbas frescas y ajo aromático. Este plato elegante y rápido se prepara en solo 30 minutos y combina perfectamente con pan tostado o sobre verduras para un plato principal ligero y rico en proteína.
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Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
2 latas (14.5 onzas) de tomates picados
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharada de eneldo fresco picado o 1 cucharadita de eneldo seco
1 a 1 1/4 libras de camarones medianos, pelados, desvenados y descongelados si están congelados
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
3 onzas de queso feta desmenuzado
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina durante 3–4 minutos hasta que esté suave y translúcida, revolviendo ocasionalmente.
Incorpora el ajo picado y cocina durante otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade los tomates enlatados picados (incluido su jugo) a la sartén. Revuelve bien para combinar. Agrega el perejil fresco y el eneldo, y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Lleva la salsa a un hervor suave y cocina durante 3–5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Distribuye los camarones de manera uniforme sobre la salsa de tomate. Esparce el queso feta desmenuzado por encima.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 12–15 minutos, hasta que los camarones estén opacos y completamente cocidos (deben alcanzar una temperatura interna de 145°F / 63°C o no mostrar translucidez cuando se corten en la parte más gruesa).
Retira del horno y deja reposar durante 1–2 minutos. Prueba y ajusta el sabor si es necesario antes de servir.
Comentarios
Esta receta ofrece excelente valor y conveniencia para una cena entre semana en Charlotte. Todos los ingredientes se venden en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI sin necesidad de paradas especiales—el camarón se consigue fácilmente todo el año en cualquiera de estas cadenas, y los tomates enlatados cuestan menos de $1.50. El tiempo de 30 minutos es honesto; se trata de 5 minutos de preparación y 25 minutos en el horno, tal como se indica. La principal consideración es que el queso feta y el eneldo fresco elevan el costo por porción a aproximadamente $4.50–$5.00, lo que la hace un poco cara para familias con presupuesto ajustado, aunque sigue siendo razonable para una cena centrada en proteínas. Las sobras se recalientan bien en un horno a 300 grados durante 10 minutos, y el plato alimenta a cuatro personas generosamente sin complicaciones ni requiere atención constante en la cocina.
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