Esta es una salsa práctica que cumple todas las exigencias para una cocina en Charlotte. Pasta de tomate, vinagre y especias básicas están disponibles en todos lados—Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI los tienen—y el costo total es menor a $2 para ocho porciones, lo que significa centavos por uso. El tiempo de preparación de cinco minutos es honesto; esto realmente toma cuatro minutos de batido. Se recalienta y se almacena muy bien, y el enfoque Whole30 funciona si eso importa en tu hogar, aunque es simplemente una receta de salsa limpia que cualquiera puede usar. La única fricción menor es que los aminoácidos de coco (aunque cada vez más comunes) pueden requerir una segunda parada en Harris Teeter si tu ALDI o Food Lion no lo tiene en stock, pero es una botella pequeña que usarás repetidamente, así que el costo del viaje se amortiza.