Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 6
503 cal · 45 min
Sopa Fácil de Hamburguesa con Queso
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Un clásico estadounidense reconfortante que presenta carne molida, papas y queso derretido en un caldo sabroso. Esta sopa abundante se prepara rápidamente y es una comida fácil para la semana. Sirva caliente con pan fresco para una cena completa.
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Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1 taza de zanahorias picadas
1/2 taza de apio picado
1/2 cebolla, picada
4 tazas de caldo de pollo
2-3 papas grandes, peladas y picadas
1 cucharadita de perejil seco
1 libra de carne molida, cocida
1 taza de leche
1 taza de queso Velveeta, en cubos
sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En una olla grande para sopa, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las zanahorias, apio y cebolla picados. Saltee estos vegetales hasta que la cebolla se vuelva translúcida y los vegetales comiencen a ablandarse, aproximadamente 5-8 minutos.
Vierta el caldo de pollo y agregue las papas picadas y el perejil seco. Lleve la mezcla a una ebullición suave y cocine sin cubrir durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y completamente cocidas.
Reduzca el calor a bajo. Agregue la carne molida cocida, el queso en cubos y la leche. Revuelva frecuentemente hasta que el queso esté completamente derretido y todos los ingredientes estén bien combinados, aproximadamente 5 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto. Sirva caliente con pan fresco al lado.
Comentarios
Todos los ingredientes se consiguen en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI sin necesidad de hacer paradas especiales, y los ingredientes básicos cuestan menos de $12 para seis porciones. El tiempo indicado de 45 minutos es realista: dorar la carne molida, picar las verduras y dejar que hierva el caldo toma aproximadamente ese tiempo, aunque la preparación previa suma otros 10–12 minutos si partes de cebolla y papas sin procesar. Es una sopa auténtica para la cena entre semana para toda la familia—contundente, flexible y que satisface a los comensales sin complicaciones. Se recalienta perfectamente para el almuerzo del día siguiente, lo que la convierte en una buena opción para preparar en lotes.
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