Serves 2
5 min
Sazonador Cajún Casero
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Una mezcla de especias vibrante y aromática inspirada en la cocina Cajún de Luisiana. Este sazonador casero combina pimentón ahumado, ajo, orégano y especias cálidas con un toque suave de picante del chile de cayena. Perfecto para sazonar carnes, verduras, platos de arroz y mariscos. Mezcla todos los ingredientes juntos y guarda en un recipiente hermético hasta seis meses.
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Ingredientes
2 cucharadas de pimentón ahumado
2 cucharadas de polvo de ajo
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de polvo de cebolla
1 cucharada de sal kosher
1 cucharada de semillas de apio
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
2 cucharaditas de polvo de mostaza
2 cucharaditas de chile de cayena
Instrucciones
Reúne todas las especias y sazonadores secos en un lugar para asegurar precisión al medir.
Mide el pimentón ahumado, polvo de ajo, orégano seco, polvo de cebolla, sal kosher y semillas de apio en un recipiente pequeño.
Agrega el tomillo seco, pimienta negra recién molida y polvo de mostaza al recipiente.
Incorpora el chile de cayena, ajustando la cantidad según tu nivel de picante preferido.
Mezcla todos los ingredientes completamente con una cuchara o batidor hasta que la mezcla esté distribuida uniformemente sin grumos.
Transfiere el sazonador terminado a un recipiente de vidrio hermético o frasco de especias.
Etiqueta el recipiente con el nombre y la fecha, luego guarda en un lugar fresco y oscuro lejos de la luz solar directa y el calor.
