Serves 8
10 min
Licor Casero Irish Cream
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Un licor Irish cream casero suave y cremoso hecho con crema pesada, leche condensada azucarada, whiskey y notas de especias cálidas. Perfecto para disfrutar solo, en café o como regalo.
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Ingredientes
½ taza de crema pesada
1 cucharadita de café instantáneo
½ cucharadita de cacao en polvo
¾ taza de whiskey irlandés
1 cucharadita de extracto de vainilla
14 onzas Una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
½ taza de crema pesada (reservada para batir)
Instrucciones
En un tazón pequeño, bate el café instantáneo y el cacao en polvo hasta que estén combinados y libres de grumos.
En un tazón grande, combina la leche condensada azucarada, whiskey irlandés, extracto de vainilla y la mezcla de café y cacao. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
En un tazón separado, bate la ½ taza restante de crema pesada hasta formar picos firmes usando un batidor eléctrico o batidor de mano.
Incorpora suavemente la crema batida en la mezcla de whiskey en dos adiciones, teniendo cuidado de mantener la textura esponjosa.
Transfiere el Irish cream a una botella o frasco de vidrio limpio. Sella bien y refrigera durante al menos 5 minutos antes de servir. Almacena refrigerado hasta por 2 semanas.
