Sándwiches de Pavo Desmenuzado con Cerveza de Raíz
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Una versión única del sándwich clásico desmenuzado, que combina pavo molido con los sabores dulces y picantes de la cerveza de raíz, salsa de chile y Worcestershire. La mezcla de salsa de tomate, ajo y mostaza crea una salsa rica que es a la vez ácida y ligeramente dulce. Servidos en bollos de hamburguesa tostados, estos sándwiches son una opción divertida y satisfactoria para el almuerzo o la cena que seguramente gustará a toda la familia.
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Ingredientes
1 cucharadita de aceite de canola
3/4 taza de cebolla amarilla picada
20 onzas de pavo molido
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de polvo de chile
1 cucharadita de mostaza molida
1 cucharadita de pasta de tomate
1/2 taza de salsa de tomate
1/4 taza de cerveza de raíz
1/4 taza de salsa de chile
1 cucharada de salsa Worcestershire
4 bollos de hamburguesa, tostados
Instrucciones
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega el aceite de canola y déjalo calentar hasta que brille, aproximadamente 1 minuto.
Añade la cebolla picada a la sartén caliente y cocina durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y aromática.
Añade el pavo molido a la sartén. Cocina durante 4 a 5 minutos, desmenuzando con una cuchara y revolviendo frecuentemente, hasta que el pavo esté completamente cocido sin rastro de color rosado y alcance una temperatura interna de 165°F.
Incorpora el ajo en polvo, el polvo de chile y la mostaza molida, mezclando bien para cubrir el pavo uniformemente. Cocina durante 30 segundos hasta que esté aromático.
Añade la pasta de tomate, salsa de tomate, cerveza de raíz, salsa de chile y salsa Worcestershire a la sartén. Revuelve todos los ingredientes juntos hasta combinar.
Lleva la mezcla a un hervor suave y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Coloca las mitades inferiores de los bollos de hamburguesa tostados en platos para servir. Distribuye la mezcla de pavo con cerveza de raíz equitativamente sobre cada mitad inferior del bollo, luego coloca las mitades superiores. Sirve inmediatamente.
