Serves 2
52 min
Crumble de Arándanos y Manzana para Dos
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Un postre reconfortante y cálido para una sola porción que presenta una mezcla tierna de manzanas y arándanos frescos sazonados con canela, cubiertos con un crumble de avena mantecoso. Perfecto para dos personas, horneado hasta que la fruta esté blanda y la cobertura dorada. Sirva caliente, opcionalmente con una bola de helado de vainilla.
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Ingredientes
1 manzana mediana, pelada y cortada en dados
1 taza de arándanos frescos
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharada de harina de trigo
4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
4 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de harina de trigo
1/4 cucharadita de canela molida
4 cucharadas de avena de cocción rápida
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit.
En un tazón mediano, combina la manzana picada, los arándanos, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de canela molida. Añade 1 cucharada de harina y mezcla suavemente hasta que la fruta esté cubierta uniformemente. Divide la mezcla de frutas entre dos moldes pequeños o fuentes de horno ligeramente engrasados.
En un tazón pequeño separado, combina 2 cucharadas de harina y 4 cucharadas de azúcar morena. Añade los trozos de mantequilla y usa un tenedor o tus dedos para incorporar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migajas de pan gruesas. Mezcla 1/4 cucharadita de canela molida y la avena de cocción rápida hasta que esté bien combinado.
Distribuye uniformemente la cobertura de crumble de avena sobre la fruta en cada molde, presionándola ligeramente hacia abajo.
Hornea durante 35 a 40 minutos, hasta que la fruta esté tierna cuando se pinche con un tenedor y la cobertura crumble sea de color dorado.
Retira del horno y deja enfriar durante 2 a 3 minutos. Sirve caliente, opcionalmente cubierto con helado de vainilla si lo deseas.
