Serves 4
15 min
Ensalada con Aderezo Criollo
Recipe GLPR6e1201d5c288a3
Una ensalada fresca y vibrante sazonada con un aderezo picante y agrio al estilo criollo. Las hojas de lechuga, tomates y rodajas de pepino crujiente se cubren con una mezcla suave de mayonesa vegana, mostaza, rábano picante y especias aromáticas para un acompañamiento delicioso o comida ligera.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
½ taza mayonesa de soja
¼ taza aceite de oliva
2 cucharadas vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas mostaza molida en piedra
2 cucharadas salsa de tomate
1½ cucharaditas rábano picante preparado
⅛ cucharadita salsa picante
1 large clove diente de ajo, picado
1 cucharada cebolletas frescas, finamente picadas
2 cucharadas agua
2 tomates medianos, cortados en cuartos
4 leaves hojas de lechuga roja o verde
12 rebanadas rodajas de pepino
Instrucciones
Prepara el aderezo criollo combinando la mayonesa de soja, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza molida en piedra, salsa de tomate, rábano picante preparado, salsa picante, ajo picado y cebolletas frescas en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega 2 cucharadas de agua a la mezcla del aderezo y procesa hasta que los ingredientes estén suaves, bien combinados y de textura uniforme.
Para cada una de las cuatro porciones, coloca 2 cuartos de tomate y 3 rodajas de pepino sobre una hoja de lechuga.
Vierte la cantidad deseada de aderezo criollo sobre cada ensalada justo antes de servir.
