Serves 24
45 min
Brownies de Cumpleaños
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Brownies esponjosos y mantequillosos cargados de chips de chocolate y sprinkles festivos. Estos bizcochos son perfectos para celebraciones, con una base de azúcar morena que se hornea hasta quedar dorada. Cada bocado ofrece una combinación deliciosa de miga tierna, chocolate derretido y sprinkles de colores que hacen que estos dulces sean tan divertidos como deliciosos.
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Ingredientes
2 tazas Harina de trigo común
1 cucharadita Polvo de hornear
1 cucharadita Sal
1 taza Mantequilla derretida
1½ tazas Azúcar morena
½ taza Azúcar granulada
2 Huevos
1 cucharadita Extracto de vainilla
2 tazas Chips de chocolate
¼ taza Sprinkles de colores
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Engrasa ligeramente un molde de 9x13 pulgadas con mantequilla o aceite en spray y déjalo a un lado. En un tazón pequeño, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal hasta combinar bien. Deja esta mezcla seca aparte.
En un tazón grande, combina la mantequilla derretida, el azúcar morena y el azúcar granulada. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté bien combinada y cremosa, aproximadamente 1-2 minutos.
Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y bate hasta que se incorpore. Luego añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición y raspando los lados del tazón según sea necesario.
Añade gradualmente la mezcla seca de harina a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que se combine. Continúa raspando los lados del tazón para asegurar que no queden grumos de harina. No mezcles en exceso.
Incorpora suavemente los chips de chocolate y tres cuartas partes de los sprinkles de colores usando una espátula o cuchara de madera, teniendo cuidado de mantener la textura de la masa.
Extiende la masa uniformemente en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Espolvorea los sprinkles de colores restantes uniformemente sobre la parte superior de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 18-22 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con solo algunas migas húmedas. No hornees en exceso.
Retira los blondies del horno y déjalos enfriar completamente en el molde antes de cortar en porciones individuales. Este tiempo de enfriamiento garantiza cortes limpios e impide que los brownies se desmoronen.
