Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
382 cal · 30 min
Alitas de Pollo Perfectas en la Freidora de Aire
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Alitas de pollo crujientes y jugosas preparadas en una freidora de aire con un simple sazonamiento de sal. Estas alitas logran un exterior dorado y crujiente mientras permanecen tiernas por dentro, listas para servir como aperitivo o plato principal.
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Ingredientes
Spray de cocina antiadherente
2 libras Alitas de pollo, separadas en paletas y alas
2 cucharaditas Sal kosher
Instrucciones
Seque las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar la humedad excesiva, lo que las ayuda a crujir mejor durante la cocción.
Rocíe la canasta de la freidora de aire con spray de cocina antiadherente para evitar que se peguen.
Coloque las paletas y alas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, trabajando en tandas si es necesario para evitar el hacinamiento.
Espolvoree la sal kosher uniformemente sobre las alitas de pollo.
Configure la freidora de aire a 400°F (200°C) y cocine durante 22–25 minutos, agitando la canasta a mitad de la cocción para asegurar un dorado uniforme.
Verifique que la temperatura interna haya alcanzado 165°F (74°C) antes de retirar de la freidora de aire.
Deje reposar las alitas durante 2–3 minutos y luego sirva inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
Comentarios
Esta receta de alitas minimalista cumple bien en disponibilidad y costo: las alitas de pollo cuestan entre $1.50 y $2.00 por libra en cualquier tienda de Charlotte, y la sal kosher es un básico de despensa. Los 30 minutos indicados son precisos—unos 5 minutos de preparación y sazonamiento, 25 minutos en la freidora de aire—lo que la hace práctica para una noche entre semana. La limitación real es el encaje familiar: las alitas simples y saladas atraen principalmente a los amantes de alitas que quieren sin salsa ni complejidad, lo que restringe su atractivo para una familia con gustos variados. Las sobras se recalientan bien en la freidora de aire, lo que es una ventaja real.
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