Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 4
573 cal · 20 min
Ensalada Cobb Picada
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Una ensalada compuesta clásica americana con una base de lechuga romana crujiente cubierta de tocino ahumado, pechuga de pollo tierna, aguacate cremoso, queso azul picante y tomates frescos, terminada con un aderezo rico de rancho y aguacate. Esta ensalada abundante y rica en proteínas funciona perfectamente como plato principal para almuerzo o cena.
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Ingredientes
8 tazas de lechuga romana picada
1/2 lb de tocino ahumado, cocido y picado
8 oz de pechuga de pollo cocida, picada
1 aguacate maduro, cortado en dados
1 taza de tomates frescos cortados en dados
1/2 taza de queso azul desmenuzado
3/4 taza de aderezo rancho de aguacate
Instrucciones
Coloque la lechuga romana picada en un tazón grande para servir, creando una base uniforme para la ensalada.
Distribuya el tocino cocido, la pechuga de pollo picada, el aguacate cortado en dados, los tomates picados y el queso azul desmenuzado de manera uniforme sobre la lechuga romana.
Vierta el aderezo rancho de aguacate sobre la parte superior de la ensalada y mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien cubiertos y distribuidos de manera uniforme.
Sirva inmediatamente mientras la lechuga esté crujiente y fresca.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en cualquier tienda de comestibles de Charlotte, aunque debes presupuestar tocino de calidad y un buen queso azul para que esta ensalada sea excepcional—espera gastar $3–4 por porción solo en proteína y queso. Los 20 minutos indicados son realistas si el pollo ya está cocido; si comienzas desde crudo, planifica 35 minutos en total incluyendo un salteado rápido. Es una ensalada espectacular para almuerzos o cenas ligeras entre semana, especialmente en verano cuando los tomates y aguacates son locales y asequibles, pero es un plato que se consume el mismo día—la lechuga se marchita y el aguacate se oscurece.
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