Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026

Ensalada de Verano

Serves 8

68 cal · 15 min

Ensalada de Verano

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4.8(1)
Salad
15 min
68 cal
Porciones: 8
No-Cook
SNAP eligible

Una ensalada fresca y ligera llena de verduras frescas y crujientes con un toque de nuez. Esta mezcla vibrante combina hojas tiernas de ensalada con champiñones en rodajas, cebolletas y perejil fresco, coronada con nueces crujientes y terminada con un aderezo picante. Perfecta como plato acompañante o almuerzo ligero durante los meses cálidos.

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Ingredientes

2 tazas de hojas de ensalada

6 cebolletas, cortadas en rodajas finas

6 champiñones frescos grandes, cortados en rodajas finas

1/4 taza de nueces, picadas toscamente

3/4 taza de perejil fresco, finamente picado

3/4 taza de Aderezo Picante

Instrucciones

  1. Comience lavándose las manos a fondo con agua y jabón tibia para garantizar la seguridad alimentaria.

  2. Enjuague las hojas de ensalada bajo agua corriente fría y séquelas con una toalla de cocina limpia o toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

  3. Desgarre las hojas secas en trozos del tamaño de un bocado y transfiéralos a un tazón de ensalada grande.

  4. Corte las cebolletas en rodajas finas y los champiñones frescos en rodajas delgadas. Agregue ambos al tazón de ensalada junto con las nueces picadas toscamente y el perejil fresco finamente picado.

  5. Revuelva suavemente todos los ingredientes de la ensalada para combinarlos. Justo antes de servir, rocíe con el aderezo picante y revuelva la ensalada hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4.75

Esta es una ensalada sin complicaciones con ingredientes que son básicos en cada tienda de comestibles de Charlotte—la lechuga, cebolletas, hongos, nueces y perejil aparecen en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart y ALDI sin un viaje adicional. El tiempo de quince minutos es honesto: lavas, picas y aderezas. A aproximadamente dos dólares por porción para ocho, es un acompañamiento económico o almuerzo ligero que se mantiene un día en la nevera. La única advertencia es que las verduras tiernas y picadas se marchitan rápidamente, así que prepárala el mismo día y no cuentes con sobras robustas más allá de la cena.

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