Serves 8
68 cal · 15 min
Ensalada de Verano
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Una ensalada fresca y ligera llena de verduras frescas y crujientes con un toque de nuez. Esta mezcla vibrante combina hojas tiernas de ensalada con champiñones en rodajas, cebolletas y perejil fresco, coronada con nueces crujientes y terminada con un aderezo picante. Perfecta como plato acompañante o almuerzo ligero durante los meses cálidos.
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Ingredientes
2 tazas de hojas de ensalada
6 cebolletas, cortadas en rodajas finas
6 champiñones frescos grandes, cortados en rodajas finas
1/4 taza de nueces, picadas toscamente
3/4 taza de perejil fresco, finamente picado
3/4 taza de Aderezo Picante
Instrucciones
Comience lavándose las manos a fondo con agua y jabón tibia para garantizar la seguridad alimentaria.
Enjuague las hojas de ensalada bajo agua corriente fría y séquelas con una toalla de cocina limpia o toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Desgarre las hojas secas en trozos del tamaño de un bocado y transfiéralos a un tazón de ensalada grande.
Corte las cebolletas en rodajas finas y los champiñones frescos en rodajas delgadas. Agregue ambos al tazón de ensalada junto con las nueces picadas toscamente y el perejil fresco finamente picado.
Revuelva suavemente todos los ingredientes de la ensalada para combinarlos. Justo antes de servir, rocíe con el aderezo picante y revuelva la ensalada hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
