Mezcla de Harina Sin Gluten Multiusos de Erika
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Una mezcla de harina sin gluten versátil y multiusos que combina varias harinas sin gluten con goma xantana como aglutinante. Esta mezcla casera puede usarse como sustituto directo de la harina de trigo en la mayoría de las aplicaciones de repostería. La clave del éxito es mezclar bien para garantizar la distribución uniforme de la goma xantana en toda la mezcla.
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Ingredientes
2½ cucharadas Goma Xantana
Instrucciones
Vierte la goma xantana en un tazón grande.
Bate vigorosamente durante 3-5 minutos hasta que la goma xantana esté completamente incorporada y distribuida uniformemente. No te apresures en este paso, ya que la mezcla exhaustiva es esencial para obtener resultados adecuados en aplicaciones de repostería.
Transfiere la mezcla de harina a un recipiente hermético para almacenamiento. Los frascos de vidrio con tapas seguras funcionan bien para mantener la mezcla fresca e impedir que la humedad entre en el recipiente.
