Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 9 de junio de 2026
Serves 6
495 cal · 65 min
Cazuela de Waffles Preparada Anticipadamente para Regreso a Clases
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Una cazuela de desayuno sabrosa y rica en proteínas que combina waffles tostados y crujientes, salchicha sazonada, y una mezcla cremosa de huevo horneada hasta dorar. Perfecta para alimentar a un grupo o preparar comidas por anticipado para mañanas ocupadas. Prepárala la noche anterior y hornéala fresca por la mañana.
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Ingredientes
1 libra de salchicha de desayuno de cerdo
8 waffles tostadores, ligeramente tostados y picados
8 huevos grandes
1 taza de leche entera
1 cucharada de mostaza seca
1/2 taza de queso cheddar rallado
Sal kosher al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
Jarabe de arce para rociar
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Engrasa ligeramente una cazuela de 2 cuartos con mantequilla o spray antiadherente.
Dora la salchicha de cerdo en una sartén grande a fuego medio-alto, rompiéndola en migas pequeñas mientras se cocina. Una vez cocida (sin rosado), escurre el exceso de grasa y transfiere a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríe un poco.
Tuesta los waffles en una tostadora a temperatura baja hasta que estén ligeramente dorados, luego pícalos en trozos pequeños. Distribuye los waffles picados uniformemente en la cazuela preparada y esparce la salchicha cocida sobre los waffles.
En un tazón grande, bate juntos los 8 huevos, la leche, la mostaza seca, la sal kosher y la pimienta negra recién molida hasta que estén bien combinados. La mezcla debe ser suave y de color pálido.
Esparce el queso cheddar rallado sobre los waffles y la salchicha en la cazuela.
Vierte lentamente la mezcla de huevo sobre los waffles, la salchicha y el queso, revolviendo suavemente para distribuir uniformemente. Asegúrate de que los waffles estén mayormente sumergidos. En este punto, la cazuela puede cubrirse y refrigerarse durante la noche, u hornearse inmediatamente.
Hornea sin tapar a 350°F durante 40-50 minutos, hasta que la cazuela esté cuajada en el centro, los bordes estén ligeramente dorados, y un cuchillo insertado en el medio salga limpio o con solo algunas migas húmedas. La temperatura interna debe alcanzar 160°F.
Retira del horno y deja reposar 5 minutos. Rocía con jarabe de arce y sirve caliente.
Comentarios
Una cazuela de desayuno agridulce que cambia la prisa matutina por una noche en el refrigerador, lo que la hace genuinamente práctica para las mañanas escolares. Las salchichas de cerdo, gofres congelados, huevos y queso cheddar son alimentos básicos en todas las tiendas de Charlotte—sin paradas especiales—y a aproximadamente $1.25 a $1.50 por porción, es una comida económica para seis. El tiempo indicado de 65 minutos incluye la cocción pero no cuenta los 15 minutos de sofreír las salchichas y ensamblar, así que presupuesta 80 minutos en total; el verdadero beneficio es que se deja reposar toda la noche, así que solo horneas en el desayuno. Se recalienta bien y alimenta a una familia sin complicaciones, aunque la mostaza seca puede desaparecer en un plato pesado—prueba y ajusta antes de hornear.
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