Serves 4
398 cal · 45 min
Espagueti con Pollo
Recipe GLPR0cae0737fed79c
Un plato reconfortante de pasta horneada que combina espagueti tierno, pechuga de pollo en cubos y pimientos salteados en una salsa cremosa de tomate con queso cheddar y parmesano. Esta comida de una sola bandeja se hornea hasta que queda dorada y burbujeante, perfecta para cenas familiares.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 pulverizaciones de aceite vegetal en spray
4 onzas de espagueti integral sin cocinar
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pimiento rojo mediano, cortado en rodajas finas
1 pimiento verde mediano, cortado en rodajas finas
1 cebolla mediana, picada
2 tazas de pechuga de pollo cocida, sin piel y en cubos
1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos bajos en sodio, sin escurrir
1 lata (10.75 onzas) de sopa cremosa de pollo baja en sodio
1/2 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Lávate las manos a conciencia con jabón y agua tibia antes de comenzar.
Precalienta tu horno a 350°F. Cubre ligeramente una bandeja de hornear de 8 pulgadas con spray de aceite vegetal y reserva.
Cocina el espagueti integral siguiendo las instrucciones del empaque, omitiendo cualquier sal o aceite adicional. Escurre bien en un colador y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio, inclinando la sartén para distribuirlo uniformemente en el fondo.
Agrega el pimiento rojo rebanado, pimiento verde rebanado y cebolla picada a la sartén caliente. Cocina durante 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y suaves.
Transfiere las verduras salteadas a un recipiente grande para mezclar.
Añade la pechuga de pollo cocida y picada, espagueti escurrido, tomates picados con su jugo, sopa cremosa de pollo, queso cheddar, queso Parmesano y pimienta negra al recipiente. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Vierte toda la mezcla en la bandeja de hornear de 8 pulgadas preparada, distribuyéndola uniformemente.
Cubre la bandeja de hornear con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos.
Retira el papel de aluminio y continúa horneando sin cubrir durante 10 minutos más, o hasta que la parte superior esté dorada claro y la mezcla esté caliente.
Retira del horno y deja reposar durante 2 minutos antes de servir.
