Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 4
398 cal · 45 min
Espagueti con Pollo
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Un plato reconfortante de pasta horneada que combina espagueti tierno, pechuga de pollo en cubos y pimientos salteados en una salsa cremosa de tomate con queso cheddar y parmesano. Esta comida de una sola bandeja se hornea hasta que queda dorada y burbujeante, perfecta para cenas familiares.
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Ingredientes
4 pulverizaciones de aceite vegetal en spray
4 onzas de espagueti integral sin cocinar
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pimiento rojo mediano, cortado en rodajas finas
1 pimiento verde mediano, cortado en rodajas finas
1 cebolla mediana, picada
2 tazas de pechuga de pollo cocida, sin piel y en cubos
1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos bajos en sodio, sin escurrir
1 lata (10.75 onzas) de sopa cremosa de pollo baja en sodio
1/2 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Lávate las manos a conciencia con jabón y agua tibia antes de comenzar.
Precalienta tu horno a 350°F. Cubre ligeramente una bandeja de hornear de 8 pulgadas con spray de aceite vegetal y reserva.
Cocina el espagueti integral siguiendo las instrucciones del empaque, omitiendo cualquier sal o aceite adicional. Escurre bien en un colador y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio, inclinando la sartén para distribuirlo uniformemente en el fondo.
Agrega el pimiento rojo rebanado, pimiento verde rebanado y cebolla picada a la sartén caliente. Cocina durante 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y suaves.
Transfiere las verduras salteadas a un recipiente grande para mezclar.
Añade la pechuga de pollo cocida y picada, espagueti escurrido, tomates picados con su jugo, sopa cremosa de pollo, queso cheddar, queso Parmesano y pimienta negra al recipiente. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Vierte toda la mezcla en la bandeja de hornear de 8 pulgadas preparada, distribuyéndola uniformemente.
Cubre la bandeja de hornear con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos.
Retira el papel de aluminio y continúa horneando sin cubrir durante 10 minutos más, o hasta que la parte superior esté dorada claro y la mezcla esté caliente.
Retira del horno y deja reposar durante 2 minutos antes de servir.
Comentarios
Este es un buen guiso para la semana que cumple con todos los requisitos prácticos de los hogares de Charlotte. Todos los ingredientes son artículos estándar de despensa y productos disponibles en cualquier cadena importante—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger los tienen en stock: espagueti, sopa de lata, cheddar, pimientos frescos y pollo durante todo el año. El tiempo de 45 minutos indicado es honesto y realista para cocinar la pasta, saltear las verduras, ensamblar y hornear. A aproximadamente $2.50 a $3.00 por porción, el costo está determinado por el pechuga de pollo y el queso, manteniéndolo razonable para una cena familiar. Las sobras se recalientan bien en el horno a 350 grados durante 20 minutos, lo que lo hace ideal para el almuerzo del día siguiente.
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