Serves 8
17 cal · 10 min
Salsa de Mango
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Una salsa vibrante y fresca hecha con mango dulce, jugo de lima ácido y cilantro brillante. Este acompañamiento tropical combina perfectamente con chips de tortilla horneados o como topping para pescado y pollo a la parrilla.
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Ingredientes
1 mango maduro, pelado, sin hueso y cortado en cubitos de 1/4 de pulgada (o 1 taza de trozos de mango congelado descongelados)
1 cucharada de cebolla roja, cortada en cubitos finos
1 cucharada de cilantro fresco, picado finamente
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de jugo de lima fresco (o jugo de lima fresco embotellado)
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua corriente limpia antes de preparar la salsa.
En un tazón mediano, combina el mango cortado en cubitos, la cebolla roja picada, el cilantro picado, la sal y el jugo de lima.
Revuelve suavemente todos los ingredientes juntos hasta que se mezclen uniformemente, teniendo cuidado de no deshacer los trozos de mango.
Prueba y ajusta el condimento según sea necesario, agregando más sal o jugo de lima según tu preferencia.
Sirve inmediatamente con chips de tortilla horneados, o cubre y refrigera hasta 2 horas antes de servir.
