Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 4
880 cal · 20 min
Brochetas de Hamburguesa con Queso de Lujo
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Jugosas bolitas de carne de res ensartadas en brochetas con cebolla roja fresca, tomates cherry y encurtidos dill crujientes, coronadas con queso americano derretido y asadas a la perfección. Estas brochetas sabrosas ofrecen el sabor clásico de la hamburguesa con queso en una forma divertida y portátil, servidas con una salsa de lujo rica.
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Ingredientes
8 Brochetas de madera o metal
2 libras Carne molida de res
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
16 Tomates cherry
1 Cebolla roja
16 Rodajas de pepinillo dill
4 Rebanadas de queso americano
Salsa de lujo
Instrucciones
Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua y déjelas en remojo durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen durante la asadour.
Divida la carne molida de res en 16 porciones iguales y forme cada una en una bolita compacta de aproximadamente el tamaño de una pelota de golf. Sazone todas las albóndigas generosamente con sal kosher y pimienta negra recién molida.
Corte la cebolla roja en cuartos, luego separe las capas en piezas individuales. Corte cada rebanada de queso americano en 4 cuadrados iguales.
Ensarte los ingredientes en cada brocheta en el siguiente patrón: comience con una pieza de cebolla roja, luego agregue un tomate cherry, una rodaja de pepinillo dill y una albóndiga de carne sazonada. Repita esta secuencia una vez más, luego termine con una pieza final de cebolla roja. Prepare todas las 8 brochetas de esta manera.
Precaliente su asadora a fuego medio-alto.
Coloque las brochetas en la asadora caliente y cocine durante aproximadamente 10 minutos, girándolas varias veces para asegurar una cocción uniforme y para chamuscar ligeramente las verduras. Cocine hasta que los tomates y cebollas muestren doradura y las albóndigas de carne se cocinen completamente hasta una temperatura interna de 160°F.
Durante los últimos 1-2 minutos de asado, coloque un cuadrado de queso en la parte superior de cada albóndiga de carne en cada brocheta. Permita que el queso se derrita completamente.
Retire las brochetas de la asadora y sirva inmediatamente con salsa de lujo para mojar o rociar.
Comentarios
La carne molida, los tomates cherry, la cebolla roja y el queso americano son básicos en todas las tiendas de Charlotte, y los 20 minutos declarados son honestos para ensamblar y asar sin prep oculto. El costo por porción ronda los $2.50 a $3.00, impulsado principalmente por la carne molida; la salsa deluxe es probablemente mayonesa-ketchup-encurtido, que toda cocina ya tiene. Lo más fuerte es que se recalientan hermosamente en una parrilla o sartén entre semana, y alimentan a una familia sin complicaciones. La única advertencia es que la "salsa deluxe" necesita una receta: si la haces desde cero, presupuesta cinco minutos extra; si usas salsa de hamburguesa de la tienda, estás perfecto.
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