Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
51 cal · 12 min
Panqueques de Avena y Plátano
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Panqueques ligeros y esponjosos hechos con avena instantánea, claras de huevo y yogur griego. Estos panqueques bajos en grasa y altos en fibra ofrecen un sabor delicioso de pan de plátano en cada bocado. Rápidos de preparar y perfectamente porcionados para un desayuno nutritivo.
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Ingredientes
½ taza Producto de claras de huevo
2 sobres Paquetes de avena instantánea (sabor a pan de plátano)
⅔ taza Yogur griego natural sin grasa
½ cucharadita Canela (opcional)
Spray de cocina
Instrucciones
Añade el producto de claras de huevo, los paquetes de avena instantánea, el yogur griego y la canela (si la usas) a una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla suave y bien combinada, aproximadamente 30 segundos. La masa debe ser vertible pero espesa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio o medio-alto y rocía ligeramente con spray de cocina.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para cada panqueque. Cocina durante 2–3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean secos.
Voltea cuidadosamente cada panqueque y cocina el otro lado durante 1–2 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Transfiere los panqueques cocinados a un plato. Repite con la masa restante hasta usarla toda.
Sirve caliente, cubierto con jarabe ligero o tu cobertura favorita.
Comentarios
Esta es una ganadora entre semana: todos los ingredientes están en stock en todos los supermercados de Charlotte, cuesta menos de $1.50 por porción, y los 12 minutos indicados son honestos para mezclar y cocinar seis panqueques. La receta es indulgente y no necesita vigilancia constante, lo que la hace ideal para un desayuno entre semana o una cena rápida para una familia o dos personas que comen las sobras. La única pequeña salvedad es que los panqueques son mejores recién salidos de la plancha, así que si sirves un hogar con horarios escalonados podrías perder un poco de atractivo—pero se recalientan adecuadamente en un tostador si es necesario.
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