Serves 10
20 min
Burritos de Siete Capas
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Tortillas de harina rellenas con siete capas distintas de ingredientes frescos y sabrosos, incluyendo arroz sazonado, frijoles refritos cremosos, queso desmenuzado, lechuga crujiente, tomates con chiles picados, guacamole suave y crema agria fría. Perfectos como aperitivo satisfactorio o comida ligera que se prepara en solo minutos.
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Ingredientes
1 paquete de Arroz Listo al Estilo Español Uncle Ben's
1 lata de 15 onzas de frijoles refritos
10 tortillas de harina de 8 pulgadas
1 taza de queso cheddar desmenuzado
1 taza de lechuga desmenuzada
1 lata de 15 onzas de tomates picados con chiles, escurridos
1 taza de guacamole picante
1/2 taza de crema agria
Instrucciones
Prepare el arroz al estilo español según las indicaciones del paquete y deje reposar.
Transfiera los frijoles refritos a un recipiente apto para microondas y caliente en el microondas durante al menos 1 minuto hasta que estén calientes.
Envuelva las tortillas de harina en una toalla de papel húmeda y caliente en el microondas durante 20-30 segundos para suavizarlas y facilitar el enrollamiento.
Coloque una tortilla plana en una superficie de trabajo limpia y extienda una capa de frijoles refritos calientes hacia el centro, dejando espacio en los bordes.
Agregue una pequeña porción de arroz cocido encima de los frijoles, seguida de queso cheddar desmenuzado.
Cubra el queso con lechuga desmenuzada, luego agregue una cucharada de los tomates picados con chiles escurridos.
Agregue una cucharada de guacamole picante y termine con una cucharada de crema agria.
Doble los lados de la tortilla hacia adentro ligeramente, luego enrolle firmemente de abajo hacia arriba, metiendo los lados hacia adentro mientras enrolla para mantener el relleno contenido.
Repita con las tortillas restantes e ingredientes de relleno hasta que todos los 10 burritos estén armados.
Sirva los burritos inmediatamente mientras aún estén calientes.
