Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 8
111 cal · 240 min
Sorbete de Arándano y Mojito
Recipe GLPR9038385154d280
Un postre congelado refrescante que captura la esencia de un mojito clásico con arándanos frescos. Este sorbete vibrante combina jugo de lima ácido, menta aromática y arándanos dulces con un toque de ron para crear un postre elegante inspirado en el Caribe.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/4 taza de jugo de lima fresco
1/4 taza de agua
3/4 taza de azúcar
1/4 taza de hojas de menta fresca compactadas
1 libra de arándanos frescos o congelados
2 cucharadas de ron blanco o claro
Instrucciones
Combine el agua y el azúcar en una cacerola pequeña. Lleve a hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retire del fuego y deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos.
Presione suavemente las hojas de menta con las manos o un majador para liberar sus aceites y aromas, luego agréguelas al almíbar de azúcar enfriado. Deje reposar durante 5 minutos.
Cuele el almíbar de menta a través de un colador de malla fina, presionando ligeramente para extraer el líquido restante. Deseche las hojas de menta.
Coloque los arándanos en un procesador de alimentos o licuadora y hágalos puré hasta que queden completamente suave.
Cuele el puré de arándanos a través de un colador de malla fina hacia un recipiente grande, presionando para extraer el jugo. Deseche las semillas y la pulpa.
Combine el jugo de arándano colado, el almíbar infusionado con menta, el jugo de lima fresco y el ron en un recipiente. Revuelva bien para incorporar completamente.
Vierta la mezcla en una máquina para hacer helado y bátala según las instrucciones del fabricante, típicamente 20–25 minutos, hasta que alcance una consistencia de sorbete suave.
Transfiera el sorbete a un recipiente apto para congelador y congele durante al menos 4 horas o hasta que esté firme. Si se congela sólido, permita que se ablande ligeramente a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servir con cuchara.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en cualquier tienda de comestibles de Charlotte, con arándanos frescos y menta fáciles de encontrar durante todo el año en Harris Teeter, Food Lion o Kroger. A aproximadamente $0.75 por porción, impulsado principalmente por los arándanos y el ron, este es un costo de postre modesto, aunque necesitarás ron decente. El tiempo declarado de 240 minutos cuenta el tiempo de congelación pero oculta que la preparación activa es solo de 15 minutos; el verdadero obstáculo es que el sorbete requiere una máquina para hacer helado, algo que muchos hogares no tienen. Es un postre que debe comerse la misma noche y no se recalienta, y funciona mejor cuando has planeado con anticipación para la congelación, lo que lo hace menos adecuado para la cocina de entre semana a pesar del trabajo mínimo de preparación.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
