Serves 8
30 min
Crema Irlandesa Casera
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Un licor irlandés rico y cremoso que mezcla espresso, cacao y vainilla con crema pesada y whiskey. Esta crema casera de lujo es perfecta para servir sobre postres o disfrutar como un cordial. La vainilla fresca en grano infunde la mezcla con un sabor auténtico que rivaliza con cualquier versión comprada en tienda.
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Ingredientes
½ cucharadita Polvo de espresso instantáneo
1 cucharadita Polvo de cacao sin azúcar
1 whole Vaina de vainilla, dividida y semillas raspadas
1 taza Crema pesada
14 onzas Leche condensada azucarada
1 taza Whiskey irlandés
Instrucciones
En una olla pequeña, bate juntos el polvo de espresso, el polvo de cacao y las semillas de vainilla. Vierte la crema pesada y añade la vaina de vainilla dividida. Calienta la mezcla a fuego bajo hasta que apenas hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Una vez que esté humeante, retira del fuego y deja reposar sin disturbar durante 30 minutos para permitir que la vainilla se infusione completamente.
Desecha la vaina de vainilla de la olla. Vierte la mezcla de crema infusionada en una licuadora, luego añade la leche condensada azucarada y el whiskey irlandés. Licúa a velocidad media durante aproximadamente 30 segundos hasta que quede suave y bien combinado. Sirve inmediatamente sobre hielo o postres, o vierte en un recipiente de vidrio limpio y hermético y refrigera hasta 1 mes.
