Barras Crujientes de Caramelo Salado y Mantequilla de Cacahuete
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Barras de postre congelado que combinan helado de vainilla cremoso, salsa de caramelo salado rica, mantequilla de cacahuete crujiente y cacahuetes tostados con sabor a caramelo, cubiertos con butterscotch derretido y manteca vegetal para un postre decadente.
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Ingredientes
1/2 taza de salsa de caramelo embotellada
3 cucharadas de manteca vegetal sólida
1/2 taza (aproximadamente 3 oz) de chips de butterscotch
3 tazas de helado de vainilla (sin azúcar o regular)
1/2 taza de mantequilla de cacahuete crujiente
1 taza de cacahuetes con sabor a caramelo salado
Instrucciones
Coloca el recipiente de helado en tu mostrador y déjalo reposar aproximadamente 10 minutos hasta que alcance una consistencia que se pueda servir con cuchara.
Mientras el helado se ablanda, prepara cuatro tazas pequeñas para servir como moldes para las barras.
En un tazón seguro para microondas, combina los chips de butterscotch y la manteca vegetal sólida. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que la mezcla esté completamente derretida y suave.
Vierte una capa fina de la mezcla de butterscotch-manteca en el fondo de cada taza, cubriendo de manera uniforme.
Divide la mitad del helado de vainilla ablandado equitativamente entre los cuatro vasos, presionando suavemente para compactar.
Vierte 2 cucharadas de la salsa de caramelo embotellada sobre la capa de helado en cada taza.
Agrega 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete crujiente a cada taza, revolviendo suavemente en el helado con un cuchillo.
Espolvorea 1/4 de taza de los cacahuetes con sabor a caramelo salado uniformemente en cada taza.
Cubre con el helado de vainilla ablandado restante, dividiendo equitativamente entre los vasos.
Termina cada barra con un último chorro de la salsa de caramelo restante y una capa fina de la mezcla de butterscotch-manteca derretida reservada.
Congela las barras completadas durante al menos 4 horas o hasta que estén firmes. Sirve directamente del congelador.
