Instrucciones

1. 1

   Prepare la masa de banh bao según las instrucciones del paquete de mezcla de harina, incorporando leche y azúcar según se indica. Permita que la masa repose hasta que esté completamente lista.

2. 2

   En un tazón, combine el cerdo molido, la cebolla picada, la salsa de soja vietnamita y la pimienta blanca al gusto. Mezcle bien hasta que el relleno esté sazonado uniformemente.

3. 3

   Corte la salchicha china en rodajas gruesas y divida los huevos duros por la mitad o en cuartos, según su preferencia para los trozos de relleno.

4. 4

   Divida la masa preparada en 16 porciones iguales de aproximadamente 50 gramos cada una. Extienda una porción en un círculo delgado de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.

5. 5

   Coloque 2 cucharaditas abundantes de la mezcla de cerdo, algunas rodajas de salchicha y un trozo de huevo duro en el centro del círculo de masa.

6. 6

   Reúna los lados de la masa hacia arriba y sobre el relleno, luego gire y pellizque firmemente en la parte superior para sellar completamente el bollo. Repare cualquier agujero o punto delgado. Repita con la masa y el relleno restantes, colocando cada bollo completado en un cuadrado de papel pergamino.

7. 7

   Vapor los boles durante aproximadamente 20 minutos hasta que la masa se haya hinchado y el relleno esté caliente, con el cerdo molido alcanzando una temperatura interna segura de 160°F (71°C).

8. 8

   Retire los boles cocidos al vapor del vapor y sirva calientes.