Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
487 cal · 20 min
Salmón Jugoso en la Freidora de Aire
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Filetes de salmón perfectamente cocidos con piel crujiente y carne tierna y desmenuzable, preparados en la freidora de aire. Una cena rápida y fácil entre semana que se prepara en minutos con mínima limpieza. El sazonado simple permite que la riqueza natural del salmón brille.
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Ingredientes
2 fillets (6-8 oz each) Dos filetes de salmón con piel de 170 a 227 gramos cada uno, aproximadamente 3 a 4 centímetros de espesor
1 cucharada Aceite neutro como aceite de canola u oliva para frotar
½ cucharadita Sal kosher
½ cucharadita Pimienta negra recién molida
según sea necesario Spray de aceite vegetal
Instrucciones
Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F) durante aproximadamente 3 minutos.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel para ayudar a lograr una piel crujiente.
Frota ambos lados de cada filete de salmón ligeramente con el aceite neutro.
Sazona ambos lados del salmón uniformemente con sal kosher y pimienta negra recién molida.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite vegetal para evitar que se pegue.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la canasta de la freidora de aire precalentada.
Fríe en aire durante 10 a 12 minutos hasta que el salmón alcance una temperatura interna de 63°C (145°F) en la parte más gruesa. El salmón está listo cuando la carne se desmorona fácilmente con un tenedor y la piel está crujiente.
Retira cuidadosamente el salmón de la canasta de la freidora de aire y sirve inmediatamente.
Comentarios
El salmón está disponible de forma confiable en todas las principales cadenas de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger—con filetes frescos o congelados todo el año, a menudo con precios competitivos de alrededor de $12-16 por libra. La lista de ingredientes es verdaderamente mínima: sal, pimienta y aceite son básicos de la despensa, lo que hace que esta sea una opción genuinamente sin complicaciones para entre semana. Los 20 minutos indicados son honestos; estás secando el pescado, sazonando, rociando la canasta y friendo al aire a fuego alto, sin preparación oculta. Esto se recalienta razonablemente bien en la freidora de aire o el horno si tienes sobras, aunque la textura es mejor fresca, y se adapta a cualquier hogar, desde una pareja hasta una familia que puede duplicarla sin problema.
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