Serves 6
203 cal · 25 min
Envueltos de Lechuga Teriyaki
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Carne molida de pavo cubierta con un glaseado teriyaki brillante y castañas de agua crujientes, servida en hojas de lechuga fresca. Este plato ligero pero satisfactorio ofrece sabores asiáticos audaces en un formato fácil y saludable perfecto para cualquier comida.
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Ingredientes
1/4 taza de agua
1 cucharada de maicena
1/2 taza de salsa teriyaki baja en sodio
1 libra de carne molida de pavo magra
1 taza de castañas de agua picadas
1 cucharada de aceite vegetal
6 hojas de lechuga fresca
Instrucciones
En un tazón pequeño, bate el agua y la maicena hasta que no queden grumos, luego revuelve la salsa teriyaki para crear una mezcla de glaseado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Agrega la carne molida de pavo a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que deje de estar rosada y alcance una temperatura interna de 165°F, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Revuelve las castañas de agua picadas y el glaseado de teriyaki-maicena preparado, mezclando bien para cubrir toda la carne.
Hierve a fuego lento durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y cubra uniformemente el pavo.
Coloca la mezcla de pavo teriyaki en cada hoja de lechuga fresca y sirve inmediatamente.
