Instrucciones

1. 1

   Lávate las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia antes de comenzar la preparación.

2. 2

   Coloca el arroz blanco sin cocer, 2 tazas de agua tibia y la mantequilla en un recipiente grande apto para microondas. Mezcla suavemente para combinar.

3. 3

   Cubre el recipiente de manera suelta con una tapa o toalla de papel, dejando espacio para que escape el vapor.

4. 4

   Cocina en el microondas a potencia alta durante 5 minutos o hasta que la mezcla llegue a ebullición.

5. 5

   Reduce la potencia del microondas al 50% (configuración de descongelación) y continúa cocinando durante 10 minutos.

6. 6

   Mientras se cocina el arroz, bate la leche en polvo sin grasa, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela molida, la 1 taza restante de agua tibia y las pasas en un recipiente hasta que se combinen bien.

7. 7

   Cuando termine el tiempo de cocción del arroz, retira inmediatamente la tapa e incorpora rápidamente la mezcla de leche en polvo en el arroz caliente, trabajando rápidamente para combinar bien.

8. 8

   Cubre el recipiente de manera suelta nuevamente y regresa al microondas a potencia 50% (configuración de descongelación) durante 10 minutos adicionales.

9. 9

   Retira del microondas, mantén la tapa puesta y deja que el pudín repose sin disturbar durante 10 minutos para que los sabores se integren y la textura se asiente.

10. 10

    Mezcla el pudín suavemente con una cuchara para asegurar una consistencia uniforme, luego divide entre platos de servicio individuales.

11. 11

    Sirve el pudín de arroz caliente, o cubre y refrigera inmediatamente para disfrutarlo más tarde.

12. 12

    Almacena los sobrantes en un recipiente cubierto en el refrigerador durante hasta 2 días.